Na Sumatru byla káva dovezena v polovině 17. století - v době, kdy byla země holandskou kolonií. První plantáže byly založeny u jezera Tawar. Pěstování a zpracování kávy má zásadní vliv na kvalitu a chuť výsledného nápoje. Většina kávy se zpracovává mokrým způsobem. Série Grand Cru zahrnuje ty nejlepší plantážní kávy této italské značky. Káva Gayo Mountain také získala certifikát Fairtrade. Fairtrade je sociální organizace zajišťující korektní přístup vůči zemím třetího světa. Toto hnutí dbá na vyplácení spravedlivých odměn, ale také na dodržování sociálních a environmentálních norem. Grand Cru Gayo Mountain Sumatra Fairtrade, lze považovat za nejlepší mletou kávu, jakou nabízíme.